蛋黄酱和沙拉酱啥区别?

来源:南方养生网 发布时间:2023-08-14 05:03:50


【资料图】

1、起源不同。沙拉酱起源于地中海的米诺卡岛,而蛋黄酱是在法国诞生的。

2、做法不同。沙拉酱是用鸡蛋、白糖和油制作而成,味道发甜,可以与水果、蔬菜或肉类等一起搭配食用,其独特的口感深受年轻人的青睐。而蛋黄酱主要用鸡蛋、醋、盐、白糖和一半以上的食用油等原料加工而成,吃起来非常爽口。

、颜色不同。沙拉酱的颜色通常都是乳白色的。而蛋黄酱颜色呈淡黄色,与其说它是一种调味酱,倒不如说它是一种调味油更为贴切。

4、热量不同。100克沙拉酱中,其热量往往占整个营养含量的1/4。而一汤匙蛋黄酱所含热量高达110千卡,热量也是所有调味酱中最高的一个。

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